Mivel a spárgával nem tudok betelni, illetve a belőle elkészíthető ételek tárháza kimeríthetetlen.

Gondoltam hozok valami olyat a blog olvasói számára, amely hamar elkészíthető,  mondhatjuk különlegesnek vagy inkább nem megszokottnak,  a nyári grillezésekhez is bevethetjük,  nagyszerű nasi tipp,  reggeli, de nem is tudnék igazán olyan napszakot felemlegetni amikor ne lehetne bűntudat nélkül fogyasztani. 

Természetesen videót is készítettem, hogy elkészítése még átláthatóbb legyen számotokra! 

Hozzávalók: 

• Spárga 500 g zöld vagy fehér akár mindkettő
• Sótlan kesudió 50g de ha több az csak jó lehet nem rontja el, ha nincs mérleg akkor egy csomag fele. 
• Egy csokor petrezselyem
• 1 fokhagyma gerezd
• ...

Mivel foglalkozol?

Jelenleg személyi edzésekkel , csoportos órákkal , azaz funkcionális köredzések tartásával és táplálkozási tanácsadással foglalkozok a hét minden napján, amely számomra igazi kiteljesedést jelent .

Egyéni igényeket figyelembe véve szoktam, kizárólag TRX edzéseket is tartani.

Mit jelent számodra a sport?

Ha a sportra gondolok, akkor egyből az alábbiak jutnak eszembe:

• testi-szellemi megtisztulás, felfrissülés, harmónia, egészség, életmód, kikapcsolódás, önismeret, kitartás, fejlődés .

Életem részévé vált már évek óta, ezért folyamatos önképzéssel próbálok egyre jobban elmélyülni a sport minden területén, hogy másokkal is megszerettessem és beiktassam az emberek életvitelébe. Ha ...

  Tudnod kell   ennek az ételnek annyi köze van a "thaihoz", mint a garnitúrának a biciklitúrához , az is elég internacionális történet ahogy hozzájutottam.

Remélem sokunknak már az is egyértelművé vált, hogy a kínaiként feltüntetett büfé, bisztró jellegű vendéglátó egységek nem autentikus kína i ételeket forgalmaznak.   Tehát ilyen alapon az én magyar fűszerekkel keresztezett thai kajám sem deffiniálhatatlan. :-)

Na attól még szeretjük , és meg is kívánjuk néha. ..Sőt ma már a szupermarketek polcain sem idegenek , a szójaszószok, szezám olajok, miso paszták, sushi-hoz különböző alapanyagok.

 Azt tanácsolom vigyázzunk ezekkel, nézzük meg a hátulján lévő címkét mert sok esetben rengeteg tartósítószert ...

 Azt mondod  nem szereted a "dinkát" én  megértem ! (dinka: tök népiesen) 

 T ermészetes akció ,de mivel tudhatjuk minden akciót- reakció követ, ezért arra a merényletre készülök megszeretettem a tökfőzeléket veled! A tök különleges egyéniség , amely fontos szerepet tölt be a magyar konyhaművészetben.

Hallgattassuk el most és mindörökre a tudatunkban mélyen befészkelt, felüvőltő gyermeki énünket. Kapálódzva, harapva, sikoltva ellenkezve a gyalult rémálommá fajult ártatlan tököt ismerjük el, kegyelmezzünk neki, adjuk vissza méltóságát eme igazi magyaros ínyenc ételnek.

Ezzel tartozunk ez a minimum. Hiszen nem éri meg!

- érted?

-Nincs arányban azzal amibe kerül.

Mennyivel rosszabb valamit nem ismerni, meg nem ...

A carpaccio eredetét tekintve olasz , előétel nek minősített étel.

 Elsősorban a hajszál vékonyra vágott alapanyaggal elkészített nyers húst, halat, zöldséget értik a carpaccio elnevezés alatt.

Rendkívül elegáns , és nagyvonalú igazi nyári étel! 

Valószínű az olaszok nem vették elég komolyan, saját tehetségüket hiszen alig hallani erről a mindent elsöprő előételről.

Ha valakit le akarsz venni a lábáról  akkor bátran vedd elő ezt a receptet. A képen láthatod az egyik szeletke elkóborolt, hát nem hiába... -ellenállhatatlan :-)

  hozzávalók:

• 1-2 db kisebb cukkini
• madársaláta vagy rukkola
• parmezán de bármilyen másik fajta sajt passzol hozzá (amit szeretsz)
• aszalt paradicsom, vagy friss
• friss ...

   Az USA-ban, számomra tetszetősen hangzóan Asparagusnak nevezik.

De ne kelljen már mindenben annyira amcsisnak lenni, hiszen nálunk népiesen csirágnak nevezték el és csak a köznyelvben használatos a spárga . Egymás között szólva szerintem ezen bukott el a sorsa. -Ki akarna kötelet rágcsálni? Másik elnevezése a nyúlárnyék. (Hiszen a vadnyulak szívesen tanyáznak levelei alatt).

 A spárga nem csak emiatt rendkívül megosztó növény,  vannak emberek akiknek mindjárt a nyári spárga szedés jut róla eszükbe és, már vagy undorodnak vagy csupán a verejtékes munka árán e lteltek tőle.

Villogó zöld színe jellegzetes illata engem mindig elcsábít , nagyon régóta rabja vagyok, a sajnos csak rövid ideig  frissen beszerezhető ...

Nézzünk egy igazi vasárnapi reggelit, amikor talán van egy kis idő kreatívkodni.

Imádok az étellel játszani, ha létezik a túl világ és a valós között átjárás nagyanyám fakanalas alakját tudom ilyenkor magam mögött elképzelni.

Díszítéssel feldobni egy egyszerű szendvicset is lehet és kell is, ez olyan mint a sminkelésnél a szempillaspirál ha nem teszed fel is jó, de ha felteszed akkor váááóóóó.

Na most hoztam egy tükörtojást amit szeress mert a diétába szintén beilleszthető, a tojás dobozán lévő jelzésekről már írtam a zsidó tojásos receptemben, a tojásról még fogok írni a recept végén. Hiszen a hasznos infók nem maradhatnak el!  

A toast kenyér amit használtam t eljes kiörlésű , nagyobb fajta ...

Minden ember szeretne választ kapni az élet nagy kérdéseire.

Önmagunk megértése a kezdet, ami lehetővé teszi személyiségünk átalakulását, hogy túllépjünk egoizmuson és mindazon ami együttesen a hamis "szelfet"alkotja.

De mik is azok a személyiségtípusok?

Mindenki egyedi , ezzel a kijelentéssel öngyilkoság lenne szembe szállni, pláne most mikor mindenhonnan ezt halljuk.

De ha mindenki más, akkor mégis miért akarom én bekategorizálni az embereket?- itt egy újabb horoszkópos hókuszpók. Megnyugtatlak a pszichológia régóta küszködik azzal, hogy olyan működőképes személyiségtipiológiát  vagyis az emberi természet csoportokba sorolására alkalmas módszert találjon.

Minden pszichológiai rendszernek meg van a maga rendező ...

Ezt ne is ragozzuk finom és kész,.

Ráadásul max 10 perc alatt elkészül, ebbe beleszámoltam a boltban töltött időt is.

 Itt simán megállhatunk egy pillanatra,   ennek a receptnek kiemelkedően fontos része a friss , érett   alapanyag beszerzése.

  több infót az avokádóról, alul a recept alján találhatsz de nézzük a receptet.    

Hozzávalók:

• 1-2 avokádó, rücskösebb barna héjú
• paradicsom 2db
• fokhagyma 1 gerezd
• (parmezán sajt vagy bármilyen reszelt sajt)       

Fűszerek:

• vegeta
• fehér bors
• csili friss apróra vágva, vagy őrölt      
• Pirítóshoz , kétszersülthöz nagyszerűen passzol mivel állagát tekintve olyan mint a vaj. 
• Puffasztott rizshez szintén. Illetve bármilyen hasonló ...

 Most így február kezdetén, szerintem mindenkiben elkezd lassan a tenni akarás motoszkálni. Elkezdjük látogatni a télen kiüresedett fitnesstermeket, a boltokban megjelennek, az otthon is funkcionáló gépek, vagy ha megvannak, leporoljuk őket.

Előkerülnek a Rubint Réka felvételek, a szekrény tetejéről a szikkadt fehérjeporok és sorolhatnám...

   Személyesen soha nem rajongtam az edzőtermek gépiesített világáért, inkább azokért a mozgás formákért ahol csapatban, szórakozunk, izzadunk, nevetünk. Ilyen a spinning, az aero mozgások, jóga, úszás, pilates a rúd fitness, táncos mozgások, labdás játékok. Ezek szerintem kevésbé megunhatóak, jó barátságok szövődnek és a társaságban kialakul valami megfoghatatlan, és emberi ...